Apiculture artisanale · Yverdon-les-Bains
Quatre-vingts ruches entre Chamblon et les rives du lac de Neuchâtel. Un regard d’abeille sur un territoire.
Vente à la miellerie le samedi matin.
Rucher des Rives
On n’élève pas des abeilles. On tient un lieu, et elles font le reste — pourvu qu’il y ait des fleurs, de l’eau, et qu’on ne se dépêche pas.
Troisième génération
Mon grand-père a posé les premières ruches à Chamblon en 1987, le dos au Jura, le regard sur le lac. On récoltait alors un seul miel, celui de l’été, dans des seaux trop grands.
Aujourd’hui nous tenons quatre-vingts colonies, du bord de l’eau jusqu’aux premiers coteaux. Je m’occupe des ruches. Julien, mon frère, tient la miellerie. Le reste — le temps, les fleurs, le vent du nord — n’est pas à nous.
Des chiffres tenus, pas des promesses.
80
colonies sur les rives
4
miels de millésime
38
années d’apiculture ici
1
lac pour horizon
La saison
Mai
Cristallise vite, grain fin, goût de lait et de foin. La plaine de l’Orbe en jaune.
Juin
Mentholé, presque vert. Les allées d’Yverdon quand les tilleuls prennent toute la ville.
Juillet
Polyflora des coteaux : trèfle, knautie, sauge des prés. Le miel qu’on attend.
Mai
Juin
Juillet
Le regard est un dispositif optique. Le vol raconte le miel, de la ruche au pot. Les calques nomment chaque champ du moteur.
